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香草奶油泡芙球的做法

时间:2019-05-14 21:41:56 来源:互联网 阅读:0次

香草奶油泡芙球的材料黄油65g低筋面粉80g全蛋3个盐1g卡仕达奶油馅1份水140g 香草奶油泡芙球的做法图片步骤,怎样做香草奶油泡芙球好吃?

黄油、水、盐,加热至完全熔化。

低筋面粉过筛

过筛的面粉加入步骤1的混合液体里

搅拌至均匀

加热,不断的搅拌,至面糊不粘锅(就是把面粉糊糊烫熟)

加入1个蛋

搅拌混合均匀

再加1个蛋(这个蛋酌情加,可能不需要1个完全的蛋,也可能需要不止1个蛋,需要看面粉的吸湿性调解的)

终究,需要把面糊调剂这样的状态,挑起来,倒3角形,不容易滴落。(这个需要用前1步的鸡蛋来调解哦!所之前1步的蛋要酌情加)

装进裱花袋,挤成1小坨1小坨的!记得空隙留大1点,会膨胀。

咩哈哈哈,我是1小坨吸血鬼(这1步是闹着玩的哈),成品图里还有1小坨便便哈哈哈哈!

手指蘸水,把尖尖角全部按扁了,否则烤出来戳嘴巴

200度,中层,烤到爆裂

转170度,烤10⑵0分钟,至定型。根据上色程度调剂时间。

给泡芙打针,注入泡芙馅儿。也能够沿着爆裂纹扯开,填进馅儿哟!

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、泡芙制作不讲求啦!啥面粉都可以,低筋、高筋、普通面粉都可以。唯1不同的就是面粉的吸水性!

2、泡芙烤完了别急着出炉,放烤箱里关火捂几分钟,泡芙就更加酥脆了!

3、有啥问题虽然M我。我每天上滴,哈哈。

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